雅安市茶园一隅
夏日的雅安茶园，层层叠叠、郁郁葱葱。在满眼的绿意中，学生、游客们访茶园、进茶企，识雅茶、闻茶香、品茶韵;广大茶农分散在一垄垄茶树间，采摘鲜叶，收获“绿色财富”;茶叶技术人员深入茶山茶地，推广茶叶管理新技术，培育茶叶种植新品种……
雅州大地上，百万亩茶园里，正生动演绎着茶文化、茶产业、茶科技融合发展的绿色故事，让“三茶”统筹这篇大文章内容更加丰富、内涵更加深刻、成果更加喜人。
今年以来，我市深入贯彻落实习近平总书记关于“三茶”统筹发展的重要指示精神，始终聚焦“一绿(蒙顶山茶)一黑(雅安藏茶)”，实施单品突破(绿茶主推蒙顶甘露，黑茶主推芽细藏茶)，以质量安全为根本，以品牌打造为重点，以市场拓展为目标，以主体培育为核心，以雅茶集团为抓手，打好“组合拳”，强力推动雅茶产业高质量发展。
截至6月底，全市茶园总面积100.55万亩，其中投产面积86.6万亩;干毛茶产量6.7万吨，同比增长7.4%;干毛茶产值58.32亿元，同比增长6.7%;综合产值175亿元，同比增长14.4%。面积、产量、产值均居全省市(州)前三名。
雨城区藏茶产业现代农业园区核心区 雨城区农业农村局供图
聚焦文化兴茶
提升雅茶影响力
2000多年的种茶史，让雅安的茶充满了历史感、故事感。
讲好雅茶的故事，亦是讲好中国茶文化的故事。
“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”……从古至今，文人茶客金句频出，足见对雅茶的喜爱。
跨越时间的长河，关于雅茶的故事仍在延续。
中国茶全书·蒙顶山茶卷》完成编写，《中国茶全书·雅安藏茶卷》进入校审阶段，市文联雅茶文化主题文学专集启动编印，《雅安市蒙顶山茶文化保护条例》启动制定……今年上半年，我市持续挖掘雅茶文化，将厚重的茶历史辑录成册，推动宝贵的茶文化遗产进一步传承和发扬。
蒙山茶传统制作技艺和南路边茶制作技艺位列联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为“世界级”非遗，雅安一直聚力传承和发扬这两项非遗技艺。
今年以来，我市先后举行“蒙顶山杯”第九届中国黄茶斗茶大赛、首届中国茶马司非遗传习所手工制茶交流赛等赛事，持续开展非物质文化遗产代表性传承人认定评审工作，不断挖掘培养非遗传承人。值得一提的是，不久前，我市绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)代表性传承人张跃华被评为第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人。
文化和技艺的传承让雅茶生生不息，而“故宫贡茶”的回归则让雅安人倍感振奋和骄傲。
今年3月27日，第二十届蒙顶山茶文化旅游节在名山区开幕。当日，持续三个月的“故宫贡茶回蒙顶山”展览在名山区蒙顶山茶史博物馆同步开启。展品囊括清代蒙顶山所产7类共12件贡茶茶品，全方位展示了清代蒙顶山贡茶的面貌。此次展览参观人数达3万人次，掀起了雅安“博物馆游”热潮。
“这些贡茶文物不仅展示了精湛的制茶技艺，也体现了古往今来人们对茶的热爱和尊重。”名山人马敬文在看展后说，这是一次非常有意义的文化体验，让他深入了解了蒙顶山贡茶的历史渊源和文化内涵，关于茶的文化自信也油然而生。
此外，去年11月正式开馆的雅安藏茶博物馆，已累计吸引4400余名游客参观、3100余名学生进馆开展研学活动，还接待了来自美国、法国、德国等13个国家和地区的茶界人士500人次以上，吸引了国际目光的聚焦。
今年是蒙顶山茶文化旅游节举办的第二十个年头。除了“故宫贡茶回蒙顶山”展览，本届茶文化旅游节还有颇多重头戏。
第二十届蒙顶山茶文化旅游节开幕当日，在《世界茶文化蒙顶山宣言》发表20周年之际，第三届“茶人榜样”名单也正式发布，世界百位茶人朝圣蒙顶山，祭拜植茶始祖吴理真，重温《世界茶文化蒙顶山宣言》，并发表纪念《世界茶文化蒙顶山宣言》发表20周年共识。
以节为媒、以茶会友，雅茶文化的影响力正进一步提升。紧随其后，我市举办了“5·21国际茶日暨雅茶中国行启动仪式”，组团参加第十三届四川国际茶业博览会、第19届中国(重庆)国际春季茶博会等活动，组织中外媒体记者50人开展“探访熊猫故乡·品蜀风雅韵”主题采访活动……我市积极走出去、请进来，深化交流、寻求合作、携手共赢，雅安茶文化正通过一项项茶事活动被广泛传播到国际国内，其影响力、知名度也得到了不断提升。
第二十届蒙顶山茶文化旅游节吸引众多嘉宾游客参与 资料图片
雅茶集团生产车间内，机械臂等先进设备被运用在生产环节
聚焦产业转型
提升市场竞争力
近日，我市的茶园、茶市、茶企忙碌依旧。
清晨，趁着天气凉爽，茶农们背着背篼走进一垄垄茶树间，争分夺秒采摘鲜叶;午间，背着满篼茶叶的茶农们涌入茶叶交易市场，讨价还价声此起彼伏;午后，各茶企的茶叶生产机器快速运转，在与人工制茶的相得益彰中，雅茶的茶香愈发醇厚。
这是雅安广袤茶乡最普通的一天，也是雅安茶产业生机勃勃的一天。
近年来，我市围绕茶产业转型升级，狠抓产业基础提升、龙头企业培育、品牌宣传推广、茶旅融合发展等环节，加快培育茶产业新质生产力，着力推动雅茶产业高质量发展。
“源头好茶源头价，198元，你喝的是原汁原味、零添加零色素的高山茉莉花茶，口感完全不输大城市里售价昂贵的茶叶……”近日，在名山区世界茶都电商直播基地，相关直播团队、商家正通过线上直播带货，开辟蒙顶山茶“云销售”渠道，让茶香飘得更远。
“凭借茶苗数字驾驶舱系统，我们能一目了然地了解全镇的茶苗繁育情况，以及全国茶苗市场行情、茶苗品种价格走势，从而及时调整销售、生产策略。”名山区茅河镇党委书记李佳介绍，数字化为茶苗繁育销售插上了科技“翅膀”，助力中国茶苗繁育现代化农业园区提档升级。
走进雅茶集团藏茶生产车间，工人们正在生产线上有序忙碌，随着机械臂的加入，藏茶压制、包装效率得到大幅提升。作为雅安藏茶生产规模最大的企业，雅茶集团拥有自动化、清洁化的藏茶生产线，通过将传统非遗技艺与智能化双线融合，该公司正以自动化加工生产线全面赋能高质量发展。
在发展路上，我市向“新”而行，让新营销方式、新技术手段、新生产方式“入局”，进一步加快雅茶产业转型升级的步伐，持续提升雅茶产业的市场竞争力。
在“2024年中国茶叶区域公用品牌价值”评估中，“蒙顶山茶”品牌价值54.76亿元，连续八年入围全国十强，品牌强度全国第一，品牌资源力全国第一，品牌经营力全国第一，品牌传播力全国第六，品牌发展力全国第三。“雅安藏茶”品牌价值达33.38亿元，位列中国黑茶“第一方阵”。
在品牌价值继续上升的背后，是雅安全体茶人的不懈努力。
7月31日，雅安首届新式茶饮“茶+N”调饮师职业技能大赛落幕。全市14支代表队71名优秀调饮师齐聚一堂，经过7轮竞技，最终呈现出一场味觉艺术与创意碰撞的盛宴。
人才是发展新质生产力的第一资源。上半年，我市持续推动“雅州茶师”培育，面向全省职业院校、全市茶叶从业者等开展职业技能培训437人次，职业技能等级认定1089人次;新建茶叶类市级技能大师工作室3个，茶叶类工作室13个;举办“雅安工匠”评选命名活动，30位杰出人才获“雅安工匠”称号。
在蒙顶山茶南部加工园区内，12家入驻企业于今年全部实现投产，全市茶企队伍进一步壮大。截至目前，我市已培育市级及以上农业(茶叶)产业化重点龙头企业59家，其中省级以上26家(含国家级1家)，在全省市(州)中获评数量最多。
如何把100万亩茶园家底用好，让雅安茶产业持续焕发活力，带来更多效益?我市依托百万亩茶园，打造了一个个茶园民宿、一条条研学线路，这些都将持续点亮雅安茶旅融合的“诗和远方”。
7月下旬，定居美国的戴女士携家人回国旅游，入住名山区红星镇骑龙村茶岸民宿。绵延起伏的茶园、漂亮大气的民宿、热情周到的服务，给她留下深刻印象。“大地指纹早有耳闻，这次一见果然名不虚传。最令我感到惊喜的，是茶园里设施齐全、明亮大气的民宿，我们的入住体验非常棒。”戴女士说。
暑假以来，位于雨城区草坝镇的雅安市云台山茶文化学院迎来了一批批学生。学生们在研学老师带领下，走进云台山国家农业公园、茶叶加工园区、电商直播中心等地，体验手工采茶的乐趣，了解机械化制茶的全过程，并化身电商小主播模拟直播带货。
“这是很特别的一次旅行，我参与了手工制茶，感受到了传统技艺的魅力，也体会到了茶农的辛苦。”小学员郑溶锡说，他学到了很多关于茶的知识，也掌握了采茶的技巧。
在我市的百万亩茶园里，茶产业转型升级焕发的勃勃生机，正抒写着“一片叶子兴绿富民”的生动故事。
以各类茶事活动为依托，雅茶知名度不断提升
荥经县塔子山茶韵 朱含雄 摄
聚焦科技支撑
提升发展硬实力
今年夏天，以清新栀子花为特色的茶饮席卷了国内新茶饮市场，该类产品也成为消费者的新宠。栀子花新茶饮爆火前，在第二十届蒙顶山茶文化旅游节开幕式上，雅安市科学技术协会、雅茶集团下属子公司四川雅茶集团茶业有限公司联合发布了《兰花茶》与《栀子花茶》团体标准。两项标准为雅安兰花茶、栀子花茶的标准化生产提供了依据，进一步提升了雅安茶产品的品质和雅安茶企业的竞争力，并致力于让消费者买得放心、喝得安心、品得开心。
茶产业的发展离不开科技的支撑。“近年来，我市持续推动茶产业科技创新、技术攻关和成果转化，从茶苗繁育到茶叶机采、从产品研发到生产加工、从市场销售到科学饮茶，雅茶产业的科技含金量正不断提升。”市农业农村局相关负责人介绍，在第二十届蒙顶山茶文化旅游节开幕式上，我市还发布了近三年来与科研单位合作完成的3个新品种、3项新技术、2个新产品等最新茶科技成果，为雅茶产业高质量发展注入源源不断的活力。
“这些‘三花1951’茶苗由四川省农业科学院茶叶研究所与我们共同培育，没有弱苗，且长势不错，现在可以出圃了。”7月下旬，名山区香水苗木种植农民专业合作社理事长李万林，看着苗圃基地内长势良好的茶苗开心不已。
近年来，我市深化与四川省农业科学院茶叶研究所、四川农业大学等科研院所合作，在茶叶新品种选育及茶叶生产技术应用等方面深化合作，加速茶树品种更新换代，集成茶叶生产新技术，有力促进了茶园提质增效。
“每年春茶采摘后，就陆续开始采摘夏秋茶，这时的茶叶长势迅猛，如果靠人工采摘根本采不赢。而且此时茶叶鲜叶的商品价值低，请工人采摘不划算。”雨城区映泉茶业合作社理事长刘全说，机采夏秋茶的效率与人工相比提升了好几倍，效益也十分可观。
今年上半年，我市先后实施“揭榜挂帅”涉茶项目11个，涵盖茶树种质资源收集、功能基因挖掘、优质特色材料创制、优质高产特色茶树新品种选育等方面;实施《蒙顶山茶种植与加工关键技术集成创新与应用》等省级科技计划项目2个，完成四川省科技厅重点研发项目“藏茶现代产业链关键技术研究与集成示范”，申报发明专利1项，完成创新技术研究7项;完成《雅安茶园快速投产和提质增效关键栽培技术研究》《高茶褐素黑茶加工关键技术研究及产品开发》等市级茶科技项目，形成特色茶树新品种繁育管理技术规范3套。
持续更新的茶产业科技成果正在惠及广大茶农。我市实施“省团专家+农技员+农户”结对帮扶机制，推动科技成果快速落地。通过与中国工程院院士陈宗懋、刘仲华的深度合作，我市建立了1500亩茶叶绿色防控示范基地，示范推广茶树病虫害全程绿色防控集成技术，建成全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地面积达59.71万亩，新增鲜叶效益超5000万元。
科技支撑还体现在茶叶新产品的研发中。“这是我公司研发的冷泡茶，夏天冷藏后再饮用口感特别好。”近日，在名山区跃华茶庄园内，经理胡玖伶热情地向客人们介绍该公司开发的冷泡茶系列产品。
开发新产品、延长茶产业链条，我市众多茶企纷纷力争上游。青柑藏茶、柠檬藏茶、茉莉藏茶、藏奶茶、藏茶饮料……今年以来，我市雅茶集团、雅亘生物科技等企业持续推出茶叶新产品，抢占市场先机。这些茶叶衍生的产品，不仅提高了茶叶资源的综合利用率，也提高了茶产业的附加值。
值得一提的是，今年上半年，四川蒙顶山跃华茶业有限公司、四川省荥泰茶业有限公司成功申报成为茶产业高新技术企业，实现我市茶业类企业认证高新技术企业零的突破。
从茶杯到茶园、从茶农到茶企，科技成果的持续转化应用，正为雅茶产业的高质量发展注入不竭动力。随着“三茶”统筹发展持续深化，雅茶产业的未来发展必将更加令人期待。
(来源：雅安日报)
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